Farofa (Brasile)
Il Natale brasiliano, invece, viene accolto con la preparazione della Farofa, una pietanza a base di farina di manioca o farina di mais a cui vengono aggiunti diversi ingredienti, a seconda dei gusti personali. La Farofa è generalmente un piatto salato, ma in Sud America se ne conoscono diverse varianti tra cui anche quella dolce.
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