Natale a tavola: dal panettone al buccellato, ecco i dolci regionali imperdibili per far festa
8 – Cartellate pugliesi (Puglia)
Nate in Puglia, ne esiste però anche una versione calabrese. Hanno la forma di una coroncina – che dovrebbe rappresentare la corona di spine di Gesù – e sono fatte con il vino, poi vengono fritte e ricoperte con il miele. La loro origine risale ai tempi degli Arabi.
[…] Natale è ormai alle porte e l’usanza dei regali sotto l’albero è sempre estremamente diffusa. Tuttavia, esistono numerose persone che intendono coniugare la gratificazione per chi si ama ad un impegno concreto nel sociale. Queste iniziative sono possibili grazie ad alcune associazioni che si ingegnano per fare beneficenza. Vediamo alcune delle iniziative più meritevoli in questa direzione. […]