Le ricerche negli anni hanno svelato numerose proprietà benefiche del caffè, dalla diminuzione del rischio di diabete di tipo II a quello di tumore al fegato, dall'effetto psicostimolante a quello energizzante, ma l’ultima è davvero inaspettata.
Tre tazzine al giorno di caffè aiuterebbero a prevenire l'insorgere dell'Alzheimer. A riverlarlo uno studio condotto dall' l'Institute for Scientific Information on Coffe.